いしかわ文明堂スタッフ
次から次へと出てくる
創作料理とワインに
大感激！！！！
スペシャリテ（野菜のあれ）
ジム・ロジャーズ（世界的投資家）が
言っていました。
「日本企業は
昔ながらの高品質を武器にせよ」
「世界最高のイタリアン・レストランは
東京にある」
「イタリア人もわざわざ日本に来て、
自国で食べられない
最高級のイタリア料理を食べる」
「日本のクオリティに対する除熱は
間違いなく世界一だ。
二番目の国が思いつかないほど
郡を抜いている。」
Present（小菓子：ぶどう）
まさにまさに
このお店は
郡を抜いている
クオリティの高さなんです。
ここは
イタリア料理ではなく
フランス料理です
教えたくはないんですが
お店の名は
Maison.de.Fujii です。
住所は
那覇市松山２−２０−１３
ミネビル２０２
TEL０７０−５６９２−２１３４
もちろん
予約しなきゃ入れません。
当たり前ですが
安くないです。
だって
クオリティが高いんですから
食べて
納得のお値段です。
私も
こんな仕事がしたいと
思いました。
「お値段以上○○○」
ではなく
「納得のお値段」
でいきたいです。
そのためには
それなりの情熱と
想像力と創造力
そして忍耐力が必要かと・・・
う〜ん
理想は高く掲げておいて
実践は
ぼちぼちと
行きましょうかね
（なんという自信のなさ）